Conception dnfarm - Ingérop / Grand Prix du Grand Prix National de l'Ingénierie 2020

Le Grand Prix est décerné aux équipes dIngérop pour la conception dnfarm, la plus grande ferme verticale dinsectes au monde

Concevoir la plus grande ferme dinsectes au monde. Tel est le défi quIngérop a relevé pour son client nsect, une entreprise française leader mondial dans lélevage dinsectes et leur transformation en ingrédient premium à destination de la nutrition animale et végétale. Maître duvre général du projet baptisé nfarm, Ingérop a travaillé pendant deux ans sur ce projet complexe et hors norme. Les équipes de lentreprise dingénierie ont mobilisé toutes leurs compétences technologiques et dinnovation pour satisfaire la volonté dnsect dintégrer le développement durable au cur de son projet.

Afin de limiter limpact environnemental de la production alimentaire, la ferme a été conçue sur un axe vertical. Lélevage, principal consommateur dénergie du site, a été entièrement modélisé de façon dynamique, pour optimiser la stratégie de traitement de lair en fonction des conditions météorologiques. Lobjectif était également de conserver une température idéale et de garantir une circulation dair identique a une fourmilière naturelle. Les équipes dIngérop ont testé plusieurs scénarios industriels dans des approches multicritères pour identifier larchitecture industrielle la plus favorable au projet (nombre et taille des cellules délevage notamment). Un réel défi de conception, pour ce site de 35 m de haut pour lequel les données dentrée étaient inconnues et dune grande variabilité. À ce jour, le travail de conception dIngérop est terminé. Le projet suit son cours de réalisation sur le site de Poulainville, les travaux de VRD ont été réalisés.