L'ENSG est la grande école française de référence en géosciences
Depuis 1908, l'école forme des ingénieurs-géologues possédant des compétences d'observation naturaliste et une maîtrise de la physique et de la chimie de la Terre ainsi que de l'eau. Les ingénieurs formés à l'ENSG sont également capables d'utiliser la mécanique, l'informatique, le droit et l'économie pour mener à bien leurs différentes missions.
Au cours de leur formation, les étudiants reçoivent de nombreux enseignements liés aux géosciences et ont la possibilité de se spécialiser parmi 8 options afin de déterminer la "couleur" de leurs futurs métiers.